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まんまる亭

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まんまる亭の醤油らーめん、スープは醤油ベースに魚貝の合わせだしほんのり香る醤油の臭いに、魚貝の臭いが食欲をさそいます。  麺は、細めの美人麺で腰があります。 チャーシュウは基本的な、ばら肉のもので、いい感じ 全体的にバランスが取れていると思います。  そうそうスープは、無化調です。

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まんまるてい、いいですよね。
誠実を絵に描いたような雰囲気のご夫婦がまた好きです。

ところで「美人麺」とか「美人系の麺」って、どんな麺を意味するのか、教えて下さい。

投稿: M | 2007年1月 8日 (月) 18時38分

Mさん、お答えします。
細めで、腰があって、見た感じ綺麗な麺です。
ただ、これは私の主観です。
美人は、腰の線が大事です。(笑)

投稿: maさと | 2007年1月 8日 (月) 19時51分

細くて
色白で
上品で
中華そばでありながら
和服を着た美人を
連想させます。

投稿: さんぺい | 2007年1月13日 (土) 11時17分

さんぺいさん、あけましておめでとう
和服美人ときましたか。
その通りですね。
たまには、和服美人を食べに来てください。
(変な意味じゃございません)

投稿: maさと | 2007年1月14日 (日) 19時29分

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