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函館にある、長崎チャンポンと!屋根より高すぎる鯉のぼり

知り合いのブロガー「tackyさん」からの情報で、「長崎チャンポンののぼりが出てるとよ!」de ! 訪問してきました。

P4270031 中々の店構え。

P4270026 お品書き。

P4270027 長崎チャンポン。

P4270030_1 本場のチャンポン麺使用

ご亭主は、長崎県は平戸の近く、ご出身です。20年近く函館にお住まいだそうで、函館の人の好みの味と、ご自身の出身のお味と、苦労なさったそうです。 食は、文化ですもんねぇ。分かります。 お味は、かなり、工夫してますが、本場の味に近いと感じました。 福岡系じゃなく(豚コツ)、長崎じゃなく(鳥とトンコツ)、佐世保系(豚コツにごりなし)に近い、そして、函館に馴染んだ味ですかね。 美味しかったですね。ヘルシイですしね、 今度、皿うどんを、食しますよ。 「ご馳走さまでした」  お店を出て少し歩くと、五稜郭タワーが目に入りまして、「そうだ、鯉のぼりだ」 de こんなの。

P4270034

屋根より超高い 鯉のぼりです。

長崎家 

住所  函館市 五稜郭町32-2

TEL  0138-55-3815

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

こんにちわ!先日はありがとうございました。
早速行かれたのですね。
なるほど。私が慣れ親しんできたちゃんぽんとは多少違うようですが
(父は長崎市出身なので、私も真っ白い方のが馴染み)
なかなか美味しそうですね(^^♪
麺も本物のようだし、是非一度食べてみたいものです。
レポートどうもありがとうございました。

投稿: tacky | 2007年4月28日 (土) 09時11分

tackyさん、こんにちは、 お父さん長崎なんだ 鶏がら白湯&少しトンコツで中華ベースですね。
私も再訪します。 皿うどんでね。

投稿: 粋人 | 2007年5月 1日 (火) 21時52分

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 通りの入り口にこんな小さな看板があります、全く目立ちません。 ついに咲き始めました、いよいよ春本番。 ピンクのトンネル 完成予想は5月5日かな? [続きを読む]

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