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粋人亭(会員制)本日の料理

「いらっしゃいませ、本日のお勧めで御座います」

P5200027 蝦蛄のお造り。

北海道の蝦蛄は、大きいし、味が濃厚でお勧めです。

Image449_3 越冬じゃが芋に「塩辛」

これは、お勧め、じゃが芋が発芽しないようエチレンガスなどの調節をしたため、甘みが倍増しています。品種は「きたあかり」

P6020045 花魁カレイの一夜干し。

塩加減といい、身は甘みがあり肉厚で、エンガワの旨味が酔わせてくれます。

P5080072 〆に「ミニ味噌ラーメン」

太るの当たり前、 「♪でも凄く美味しい♪」なんですよ。

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