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ホッケの焼き物

先先日仕込んだ、「ほっけの醤油漬け」が出来たので、早速焼きます。

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好い感じに焼けました。

お味は「勿論申し分ありません」「脂の乗りも上等です」是非!お勧めいたします。

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ホッケは、身離れの良い魚と紹介されていますが、鮮度が落ちると身離れも悪くなります。また、脂の乗りも身離れに関係します。関東以西で食味の悪いホッケを食べた北東北及び北海道の出身者は、「多いんでないかい!」と言う私。関東や九州で頂けない身離れの悪い奴を食べました。突然ですが、メールが来まして「賞味期限は、守らないといけないようです。From Kさん」ホッケも同じです。「こじ付けです」

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