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侘助「坦々麺」

 爆さん の情報で「侘助」さんで(坦々麺)が・・・・・行かねば。

札幌では、美味い坦々麺と縁が薄い私ですが、今回は「ど真ん中のストライク」。

幸福です。

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まずは、白黒の胡麻を炒りながら坦々麺を待ちます。

そして登場です。

Pa200065

侘助さんは、鳥白湯スープですから 肉そぼろも鳥です。

これが、美味い 苦労なさったと感じさせます。

辛さはさほどではないが、全体的に纏まっています。

Pa200066

すり胡麻を入れると、美味いが増します。そして

レモンを絞ると、甘さが増してまろやかになります。

札幌で、出会った秀逸の坦々麺です。

ご馳走様でした。

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

お疲れ様です。

美味いですよね!
店主さんのラーメン頭には感心します。

投稿: 爆食王 | 2009年10月21日 (水) 23時41分

最近ラーメン食べても何食べても
なぁ〜んかすぐ飽きちゃうんだよなぁ・・・

秋だから??

はぁ〜┐(´-`)┌

投稿: 葵 | 2009年10月22日 (木) 19時08分

爆さん。
確かに 店主は剣客の雰囲気です。
切れてます。

投稿: 粋人 | 2009年10月23日 (金) 21時36分

葵ちゃん。

温泉でも行って来たら?

それと、運動不足です(笑)

投稿: 粋人 | 2009年10月23日 (金) 21時37分

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