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鱈の子合え、ハタハタの煮付け

 寒さが厳しくなりますと、美味い食材が増えます。

「日本て良いですねぇ」。

ハタハタは、少し前は幻の魚でしたが、水産関係の努力により

安く入手できるようになりました。

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そして、鱈の子合えです。

酒の肴にもいけます。

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この後に続く言葉は、「雪見酒」ですかね?

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