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「鰊そば」 粋人亭

 知り合いから、蕎麦を頂いたのでチョイト真剣に、「鰊そば」を造った。

身欠きにしんを、米のとぎ汁で戻し、甘辛く炊いた鰊を、蕎麦に乗せる奴です。

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中々美味くできました。

残りの鰊の炊いたものは、御飯で頂きました。

手間隙かけると何でも美味しくなりますね。

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