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宮里そば 「名護市」

 名護の有名店「宮里そば」

昭和40年代の食堂を彷彿させる佇まいです。

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赤白のタータン、泣かせます。

椅子は樹脂製です。

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明快なメニュー。そして「安い」

しかし、料理は手を抜いていません。

「ソーキそば」500円

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豚とカツオと昆布の出汁が鼻腔を擽ります

軟らかく煮付けたソーキが出汁に溶けていきます。

それが、丼の中で混然と交じり合って

「たまらん!美味さです」

これは、確かに沖縄そばの上位に来ると確信した

お味でした。

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