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「まるよし」

 沖縄は、普天間にある「まるよし」

久し振りに、美味い【ラーメン】に出会いました。

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店内には、軽めの音量でジャズが、流れています。

若いスタッフが、今風なスタイルで働いています、

しかし。ミッションはスピーディです。

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炙ったチャシューの上に「乾燥バジル」泣かせます。

豚骨醤油ですが、トロミがあります。

しかし、獣臭さはありません、下処理が良いのでしょう。

コラーゲンがイッパイでしょう。

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スープは、家系の上品な味でしょうか、焦がし葱の香りが

鼻をくすぐります、女性にはお勧めな味と思います。

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麺は、若干平打ちの太麺、もう少し小麦の香りが欲しいところです。

これから期待します。

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