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本家ソーキそば「我部祖河そば」

 久しぶりの、沖縄そばです。

我部祖河さんに訪問です。

ここは、ソーキの量が多いのが嬉しい。

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ソーキの大を注文、630円?だったかな。

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甘辛く炊いたソーキが4ケも入っています

「たまりません」

最初は、カツオの香りの出汁ですが、ソーキの

煮汁が溶けてくると出汁の味が変わります

これがまた旨いんです。

そして、最後にコーレグース(唐辛子を泡盛で漬けた

調味料)を入れて、3回味を楽しみます。

満腹感イッパイのそばです。そして・・・

デイゴの花を初めて見ました。

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近くで見るとこんな花です。

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深紅の色が鮮やかです。

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