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あらかぶの一夜干し

 知人から、「あらかぶの一夜干し」を頂いた。

数日前 沖縄三越で開催されていた福島フェアーで

大和川酒造の「与左衛門純米ひやおろし」を手にいてたので

それに充てるつもり

Dsc08460


味はあっさりしているが、身は、「ホクホク」として、塩味がいい塩梅に

効いている、カサゴ独特の磯の香りもして「良い肴」です。

こりゃ今晩は飲み過ぎるな。

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