福岡の夕食

　先週の話ですが、台風が来るとゆうのでトンボ帰りでしたが

それじゃ「さみしいでしょう」で、検索結果あれこれで

福岡で美味しい「麺」を頂きました。

マーボ豆腐に、五目ラーメン。

（ハーフ＆ハーフです。）

この五目麺、優しい中華の王道のスープに中太麺が

良いお味を醸しています。

このマーボ豆腐　秀逸です。

帰り際に壁の額縁を見ると、店主と陳健一さんがツゥショット

なるほどでごさいました。

中国家每菜饗庁 燕郷房（ヤンキョウファン）

　噂を聞いて訪問しました。

結果的には、訪問後２週間で、大宴会をこのお店で開きました。

美味いです。　宴会の料理は後ほどで、訪問のきっかけになった

料理、「坦々麺」・・・・・・これです！

山椒がこれみよがしにかかっています。

芋の茎（芋茎）が、良い食感を出しています。

練りゴマの香り　ラー油の香り、ニラの香り

申し分なし、

だから・・・・辛くて美味い。

結果こうなります。

那覇市泉崎にお店を構えています。

上海ヌードル＆カフェ珊

　久しぶりに、美味い坦々麺をいただいた。

那覇市小禄にある「珊」さん。（珊さんのブログはこちら）

芝麻坦々麺。

美人的な坦々麺である。

運んできたスタッフも美人でありました。

スープも練ゴマもその他具材も申し分ありません

また、干し海老の香りとラー油が、良いですね。

麺も、歯ごたえ喉越しとも申し分ありません。

完成度の高い、坦々麺でした。

当然・・・こうなります。

御馳走様でした。

楽楽中華

　爆さん、STCさん、の後追いで訪問です。

４００円の餡かけ焼きそば（３月２６日～４月３１日まで）、が目標です。

片言の日本語が、初々しいご夫婦が経営です。

確かに、海老や肉類は少ないが、白菜を中心に野菜たっぷりです。

お味も問題ないし、量は、大目です。

しかし、４００円は嬉しい限りです。

この日は、ジムに行きましたので宅飲みはシッカリやります。

（住所）　札幌市　北区北２９条西１１丁目４－３

（営）　　１１：００～１４：３０　　１７：００～２２：００

（TEL)　　０１１－７１６－７６８８

玉林酒家

　辛い「マーボウ豆腐定食」６１０円。

安い、美味い、辛いの３拍子の、ランチです。

自家製ラー油が、味の決め手です。

御飯のお替りOKです。

五修堂

　少し前のこと　雪まつりを見た後に寄りました。

五修堂

　ここで、宴会　しました。　今回のコラボは、同級生と会社の友達。

夕方です。それぞれが、参集する時頃です。

いきなり、大盛り。（このお店では普通）

美味いんだこれ！

ピータン、これは美味しい！一人で食べていた。

友人がお勧めの焼き餃子。

亀仕込みの紹興酒。バンザイ！　美味すぎます。

フカヒレと蟹の濃厚スープ。

これ美味すぎます。

中華は美味い！　この日参集した人達。

 

チャニーズダイニング「黄鶴」 グランドホテル

この日は、高校時代の友人と会食。

頻繁に会っているが、直ぐ昔話で盛り上がる。

まったく、学友とは良いものだ。

札幌グランドホテルの「黄鶴」さんへ。

ニューヨークスタイルの中華料理店をイメージしたらしい。（店長談）

前菜。ピータンが美味かった。

ビールでの乾杯も終わらぬうちに、これを注文していた。

黄鶴さん自慢のフカヒレの姿煮。

伊勢海老のチリソース。

タラバ蟹の揚げ物甘酢餡かけ。

アスパラと鶏とカシューナッツの炒め物？

記憶が定かではなくなってきている。

点心２点（海老とお肉）

ホタテのチャーハン。今度自分で作りたいくらいの美味しさだ。

桜とココナッミルクのデザート。

この後は、定番の南航路です。

チャーハンセット『珍満』

いつもお世話になっている、大衆中華料理店『珍満』　昼時はいつも超満員です。

ここのチャーハンかなりの好みです。　飯はパラパラの感じにラードと卵の纏わり、完成度が高い。

混んでますから、盛り付けは少し雑になってますが、味は問題ありません。

熱々の、ミニ醤油ラーメンが付きます、「チャーハンセット」７００円なり。

個人的には、味噌ラーメンも好きなんですが、若者に圧倒的人気の「スタミナじゅうじゅう」は健在です。この日もかなりの人が注文してました。

メニューです。

（住所）　札幌市　北区北１０条 西４丁目－１

（営）　　１１：３０～１５：００　１８：００～２1：００

（休）　　日曜日

五修堂で 坦々麺のつもりが・・・・・

坦々麺が美味いですとのコメントを頂いたので、そんじゃいくべぇ。と訪問した「五修堂」

入り口に３台駐車可

店内は、昭和の中華料理店の感じ、ホールスタッフの衣装もそれを意識しているようだ。　　　坦々麺を注文しようとメニューを見たら、「餡かけ焼きそば」が、私を手招いている。こんな場合「麺神様のお告げと」直ぐ信じる。素直な私。

「炒麺セット　７５０円」　

「安い　早い　ボリューム満点　味及第点」　蟹玉とご飯が　美味かったー。

坦々麺は、そのうちに食べに行きます。

住所　札幌市　中央区南１条東２丁目９－２

（営）　１１：００～２２：００

（休）　日曜日