おうちあそびで、秋刀魚の糠漬け焼き

　目黒の秋刀魚じゃあるまし、広島風お好み焼き専門店で

秋刀魚を食べています。

この日は、店主「I Love You」な広島が、CSに敗退した日でもあります。

そんなこんなで、こんなお土産をいただきます。

肉は、魚肉です。

でもこれいけます。

ハイボールで、煮込みを頂きます。

この煮込み、秀逸。

関西風の「すじこん」あっさり味で、いけます。

酒は、これをいただきます。

竹鶴、にごり。

発泡感、に酒のコクがあふれます。

そして、「糠秋刀魚」を頂きます。

世の中内外問わず、偽装、誤表示、

権力と金に群がる輩の茶番劇が、すぐ表に出てきます

権力とお金の主人公たちの時代錯誤か？

時代は巡る、季節も巡る

沖縄にも秋は巡る

乾杯！

「おうちあそび」でイワシ

　小雨の降る夜、ふらりと訪ねた「おうちあそび」

「こんばんわ」

「おかえりなさい」と店主の村上君が返答をする。

これが良いんだな。・・・・・これが！

そうすると、カウンターの角から

「こんばんは」Y氏がにっこり微笑んで声をかけてくれる。

「いらしたんですか？」

「毎日おります」

「なんのこっちゃ　ここは自宅か？」のツッコミに

「はい、自分でもようわかりまへんのや」とグットなボケ

この日の肴は、イワシの塩麹漬け

脂がのっています。・・・・・「美味い」

そしてその脂を、これで流します。

賀茂金秀

沖縄も少し涼しくなってきた。

小やじ

　那覇市の泉崎にあるお気に入りの酒場。

妙義山のアゲ・・・これが旨いんですよ。

「パリ・・ふわ・・・じゅわ〜」そして、大豆の旨みが

口の中を駆け巡る。

日本酒でしょ。

鰊の切り込み、酒の肴の王道です（私的にw）

銀鱈の西京漬け・・・これが旨いのだよ。

この店はハズレがない。

また訪問しなきゃ。

立ち呑み天ぷら〜べんり屋

　　最近のお気に入りのお店、ロッキー君が辞めて新しい子が

入ったらしいとの噂を聞いて訪問。

可愛いです。

おじさんは、また来るからね。

宜しく！

刺身が美味いんだよな〜。

美味しいお酒も頂いた。

店長の、研究熱心さには感動する。

（大阪市の首長さんも、持論を貼ってばかりではなく

研究をなさってからの発言なら聞けたのにね〜。

人を攻撃するのは、得意でも人を守るのは下手なんですね。）

そんして、「べんり屋」さん。に行きました。

文章の継りのなさは無視していただきたい。

長文は嫌いなのですよ。

ピータンとシジミの紹興酒漬け。

大好きな一品です。

名物の餃子。

美味いですね。

ここの小籠包、は御薦めです。

同行の若造が、こんな顔になっているのが証拠です。

しかし、餃子は奥さん用にテイクアウトしてたな。

しっかりしている。

小やじ

　青空酒場で、「おうちあそび」の村上君に紹介頂いた

「小やじ」に行ってきた。

マグロのお作り

油もぼど良い感じで旨い。

豆腐とキノコのあんかけ風。

これは日本酒と合いました。

三角お揚げ焼きと、笹かま、いぶりがっこ

美味し。

洋風な、プレート　豚肉のテリーヌとマシュルームのアヒージョ

テンパン餃子。

同行者に特に人気でした。

ここの名物　牛たん

これは旨かった。

銀鱈は、これで　日本酒の十四代を頂く

幸せ！

ニシンの切り込み

之で２度　幸せ！

ホヤの塩辛に、コノワタを和えたもの

コレで３度目の　幸せ！

「小やじ」

那覇市　泉崎にあります。

おうちあそび

　広島ご出身の、店主が営む「お好み焼き」などを出してくれるお店

しかし、最近は日本酒も良い感じで提供してくれる。

当然肴も良いのである、最近は「ノドグロ　赤むつ」の干物目当てで

参上するのである。

これが行けるのです。

これも、美味いのです。

そんで、店主の一枚。

なかなかのイケメンなんですな。

また訪問します。

立ち呑み 天麩羅

　最近は、立ち呑みが流行しているのか？

でも、使い勝手のよいお店です。

だって一口大の揚げたて天ぷらが、１００円〜３００円で提供されます。

タラの芽とコブシメ（イカ）です。

美味いです。

作り手はこの方。

たまに行くお店におつとめの経験があり、「近海のお魚を

頂ける名店です」（糸数病院の近く）

話し相手はこの方。

沖縄大好きなお人（福岡出身です。）

穴子。

たまりません、半分はアンデスの岩塩で頂き

残りは、鬼おろしの大根いりの天つゆで頂きます。

海老。

ブラックです。普通美味しい。

ビール、焼酎と来てここで、八海山しぼり立て原酒を頂く

アルコールが強いが、芳醇な味わいです。

シマアジを頂く。

いいなあ。

空豆。

これで元気になりまして。

伝心を頂く。

すっきりとして、爽やかな味だ。

活車海老を頂く。

まず、頭の方から。

濃厚な海老の味が口腔に広がる。

車海老は、熱をとうしたほうが美味いなあ。

御馳走様でした。

また寄らさせていただきます。

那覇市安里のスーパーりゅぼうの南側にあります。

居酒屋「おる」の猫

　中々、演技派の猫達がいる居酒屋です。

「今日のハイボールのお味はどや？」

「これ旨いやんけ」

「どれ、もう一丁・・・・・う～ん」

「これは、最高やな！」

「まったりとして、芳醇な味だ」

「たまらんな・・・・・惚れてまうやろ、な味です」

「お客さん、わてが創りますハイボールいかがでっか？」

（お店は。浦添市にあります。）

大衆酒場「まんつき」

　お気に入りのTVに、「吉田類の酒場放浪記」

という番組がありまして、足掛け５，６年のファンになります。

そんな、吉田類さんが、収録にきそうなお店を

沖縄で発見。

「まんつき」さんであります。

沖縄には少ない、看板です。

東京にいるような錯覚を覚えます。

吉田類と言えば、外せないのが「煮込み」

当然このお店も、ボリューム満杯の品が出てきます。

ここは、牛の内蔵を使用してます。

あっさりの味付けで、女性も行けそうです。

ホタルイカの沖漬けを頂き。

ビールから焼酎黒霧に変えます。

鳥ハツ。

鳥レバー。美味い、一味を振り掛けていただきます。

ささみ梅。個人的に大好きなんです。

マグロの山かけ、食べた後の写真ですいません。

醤油をたらし、かき混ぜている内に、

無意識のうちに頂いてしまいました。

せせり。　こりゃ、飽きない一品です。

焼き厚揚げ、不味い訳がない。

ハシつけてしまっているし（笑）

とにかく満足の、一夜でした。

再訪するな、きっと。

創作料理 拓

　那覇市にある居酒屋「拓」さん。

久しぶりの訪問です。

天然物のカンパチ。

不味い訳がない、マカロニサラダが、おじさんを

泣かせます。

K先生のお気に入りの〇子ちゃん。

目線が不純そうです。

そして、すぐこうなります。

素顔を晒してやりたくなります。

武士の情けです。

（このブログ奥様が訪問していることは伏せて

置きます、それも武士の情けと言うもんです）

白子ポン酢。

美味いな。

カレードリアチーズ載せ。

アグー豚のトンカツ。

これも美味かった。

〇子ちゃん笑顔が一番です。

スタッフ一同です。

リーズナブルで美味しい料理を出してくれるお店です。