きのこ王国でキノコ汁

　きのこ王国の横を通りましたので寄り道でございます。

　四川料理や広東料理を食べたくなる看板です？

センスが光ります？

これはこれで美味いから、「問題です」看板と違和感があります。

きのこ汁　100円です。

燻製屋 南保留太郎商店 余市町

　余市町に行きました。　ニッカのウイスキー工場や　柿崎商店ではなく　最近特に有名になってます、「燻製屋　南保留太郎商店」の（へら蟹の燻製）

我が賢弟と、小樽で今宵の酒の肴を仕入れまして　一路余市町に向かいます。

正面はこんな感じで　横には燻製小屋があります。

この日の　一番大きい蟹が売れていないので店主が買ってくれと泣くので、情にほだされ買いました。

普通は、300円　500円　特に大きいのが700円

700円と500円の蟹です。

解体用セット

さあ！　食べます。

濃厚なミソも美味しい、蟹の身もいけますな、これはスモークして正解です、へら蟹は独特の香りがあり好みの分かれる所ですが、これは「美味い」

食べたら、直ぐ横のポリバケツに殻を捨てていくとこなんぞ　ちょっとアメリカ的です。

今度は、予約して持ち帰ります。酒と一緒に食べたいじゃありませんか？

（住所）　　北海道　余市郡　余市町港町８８

（営）　　　８：００～１７：００

（休）　　　火曜日

（TEL)　　０１３５－２２－２７４４

くじら亭

　いつも世話になっています「くじら亭」　この日は函館からの友人と訪問。

「おかん」は、相も変わらず元気です。

山ぶどう酒で乾杯！

くじらの御造り

くじらのコロッケにくじらの串カツ

くじらのステーキ「最高です」

くじらのベーコン　「ふふふ」

長いも素麺「これいけます」

くじらの握り　「へへへ」

「おかん」ご馳走様でした。

第60回さっぽろ雪まつり

さっぽろ雪まつり　昼の部もいいですが、私は夜の部の担当（勝手に）我が賢弟を犬のように引き連れて（賢弟は、写真撮った後の食事を「奢る」の一言に誘われています）そんなこんなの写真を紹介します。

日が暮れての出撃です。

（実は当日の写真じゃありません　雰囲気作りです）

札幌テレビ塔

おなじみのスケートリンク、皆さん楽しそうです。

丸井今井　「北海道の人は、親しみを込めて、丸井さんと呼びます」

寂しい限りです。

私、オジサンですから。

一応　甚平鮫です。

ススキノ方面を眺めています。

（私が行きたいからじゃありません？。はっきり、断っておきます？）

オリンピックネタです。

東海大学軽音楽部　アマチュアです。

こちらは、プロ　違うもんです。

（白状します。彼らのステージ。ノッテシマイマシタ）

夜間飛行です。

徳川家康と浜松城。

願いを込めて。

この後ススキノの夜は静かに深けて行きました。

くじら亭

北海道札幌では唯一の「くじら料理専門店」に、会社のスタッフと訪問。

先客なし「口切」です。

まずは、乾杯！！

そうそう　来る前に札駅で　水戸のPRイベントがありました。

記念撮影。

『本皮の牛乳寄せ』　美味い！　ほんのり鯨の香り。

お勧めの「おばんざい」　これ　お値段も手ごろで、お味も私好み。酒が進みます。

「赤身の刺身」　同行の女子大興奮！

女子「何これ、ちょー美味しい。食べれる」

（我々は、子供の頃から美味しく食べてますから、給食にも出たし、今度から人選考えよう）

粋人「美味い？　そう　よかった」

（今年は、愛想コメントも止めよう。嘘ですよ女子の皆さん）

ベーコンも美味し。『さえずり』が最高です。

『出汁まき卵に自家製漬物』　これ落ち着くお味だ。

『ぐじらの握り』　何も言うことがありません。

「美味い！」

女将さん又行きます。

（住所）札幌市中央区北2条西2丁目２－２８不二家岡本ビル２F

（営）　17:00～23:00

（休）　日曜　休日

（TEL）011-219-8113

紋別 流氷の町

紋別といえば『流氷の町』　『魚業の町』　そして・・・『蟹の町』　そんなわけで

某TV局　『いちおし』の紋別の市民が選ぶ　NO1のお店『まりーさんの木』

お勧めの『NO1』は、『かにチャーハン』　です。噂では小ぶりの毛蟹1匹使用との事。

「流石　紋別です。まりーさんの木」です。

お値段は、850円です。　UPするとコンナ感じです。

確かに、一杯入っています。蟹、蟹、蟹です。

そして、これが「美味いんです」

ただ、気になったのがこれ。

午後2時までやっています、『モーニングセット』何か事情があるに違いないんですが、聞くの忘れました。　悔やまれます。

お土産は、紋別のかまぼこです。

これお勧めです。注文してその場で揚げてもらいます。　お店の２Fでも食べれるそうです。　札幌に帰ってきても少し温かかったです。

味は？「うまい」です。

函館の夜の過ごし方 「その1例」

一仕事終えて、函館在住時代の友人（眼鏡屋の社長iseッチ氏）との、待ち合わせまで時間があるので「吉田　類」さんを真似て、夜の街へ

最初は、このお店。

函館屋台村の中にあります。

冷えた『ビール』と、『鯖の味噌煮』が疲れた身体を溶かしていきます。　この店は、地元のお客が、8割で少し入りにくいんですが、客層は千差万別で、函館弁が飛び交い、不器用ですが暖かい人が多いので、観光客にはお勧めです。（言葉使いは悪いので心してください、でも慣れます）

待ち合わせ場所の『とみや』で　ise氏と再開　ビールで乾杯し軽く飲んで次のお店に。（私のブログを見ている方を　大将に紹介され　恐縮する。ありがとうございます。）

『すし蔵』　　ここは、ise氏の馴染みのお店。　ise氏の紹介が上手過ぎて、最初から、大将と真剣勝負もどき。

煮蛸。

美味い！軟らかい！思わず「美味い！」って言ってしまった。

水蛸を、番茶だけで煮たもの。

「塩なんか一切入れてません」とのこと。

作り方は、伝授いただきましたが、『内緒』です。

「企業秘密ですから」

ホタテの塩焼き

これホタテの貝柱が、新鮮で大きいから、味が濃厚です。

日本酒は、八海山を頂いていたんですが、写真を撮り忘れました。

ヤリ烏賊のゲソ、塩焼き。　軟骨とワタ（肝臓）のところが「絶品」です。

北海道では、『ヤリ烏賊』　九州では『笹烏賊』　関東では『剣先烏賊』・・・薀蓄です。

その『ヤリ烏賊の沖漬け風塩辛』

この辺に来ると、ビール　日本酒　焼酎と飲んでますから、呂律が怪しくなってきます。そんな時は・・・・『おねーチャン』です。（ｓｔｃ閣下パクリましてスイマセン。そんな時は・・・夜話しバージョンです）

本町　スターパレスの某所です。

目隠しが、薄いところが技です、サービスです。

ise氏の友人（職業は、坊さん）が、西洋の般若湯を飲んでいたのが印象的で・・・記憶が銀河の彼方に飛んで行き・・・・・・・函館の夜は深け行きます。

翌日　快適に仕事をこなし、お昼は、半年振りの訪問『そば蔵』　　

蔵を改装した作りのなかで、『会津十割そば』を頂きます。

「本当に　美味い」そばの香り、食感、喉こし、つゆとのバランス。当然　天ぷらも美味い。

お土産に頂いた、『烏賊の一夜干し』についての会話

店主「焼きすぎたらダメですからね」

粋人「分かりました」

店主「軽く炙るくらいですからね」

粋人「分かりました」

店主「本当に　焼きすぎはダメですよ」

（俺は子供か！もう返事は止めて　大人の感じで　目で頷く）

店主「・・・・・・」

さあ一仕事終えて　帰りましょう。

最後に　函館駅で見つけた1品。

一匹の烏賊の中に、ガゴ目昆布を入れて炊いたご飯が入っています。

140円です。これお得です。　当然　ビールも買いました。

たらこ家 虎杖浜

白老方面に仕事で行ったときの買い物。

このお店で日ごろお世話になった人用に『たらこ』を購入しました。

お店の横にはコンナ『悲惨な物が』・・・『美味そうなもの』とも言いますが。

絞首刑に切腹です。これが美味いんです

本日稚内より帰ってきまして、明日は早くから函館です。

頑張って食べるぞ・・・・・いや　仕事です。

吉野家の牛丼

２年ぶりに食べました。BSE問題などの紆余曲折がありましたが。　　美味いですね。　安いし　早いし　ボリュームあるし。

当然　スタンダードな一杯です。　並盛りです。

沖縄料理 沖縄ソバ

愚弟が、二人で来襲、今回は空襲警報も、迎撃部隊も間に合わないスピードだ。　沖縄料理が・・・・・何を言ってるか分からない？　拉致される。　お店に到着。　しかし、自然と好きなものを注文している。　沖縄のDNAが流れてるのか？　そんなのはもう良いんです。　泡盛です。　チャンプルです。

ピーナッツ。軟らかくて辛い。そして美味い。

右から「ミミガーのゴーヤ、チャンプル」「島豆腐」「島らっきょ」　泡盛３杯目だ。

基本の「ゴーヤチャンプル」　もう一皿追加した、美味さだ。

アグー豚の餃子。これ美味すぎ。

島唐辛子などの調味料を使ったタレ、これが、良いんです。

中身は、こんな感じです。

アグー豚の角煮。チーズが乗ってるのは初体験です。これは、ご飯と食べたいと思った。

最後にソーキソバを頂いたんだが、写真を忘れた。

白海老の寿司＆森のいかめし。全国うまいもの大会（丸井今井）

温泉マンさんのブログで催事情報を発見。早速コメしたら「突撃の命令」ミッションを敢行します。

まずは、森町の「いかめし」全国的に有名です。　大好きな一品でもあります。他にも、色々ありますが、ここの味には勝てないんでしょうね。

どうですこの照り具合、もうビールが、汗をかいて私を待っています。

そしてもう一品は、絶品です。

富山の　ます寿司で有名店の「味の笹義」そこの　富山名産　「白海老の押しすし」　白海老は初体験「上品な甘さ・・でも甘さが濃厚」うまく表現できないが、兎に角。絶品！　今度富山に食べに行く。

薩摩の焼酎が、人肌で待っています。　本日はこの辺で、終わり。

兎に角飲みます！　乾杯！

赤字丼 いわき

とうとう、行ってきました。　いわき　「赤字丼」　長沼町立病院の向かいにあります。

一応メニューは見ますが注文は決まっています。「性格に問題があります」私。

事前情報では、1、100円でしたが、100円値上りした様です。しかし、そんなの関係ありません。それを食べに来たんですから。・・・赤字がきついのか？そんなこと考た。しかしそれでは「赤字丼」じゃなく「大盛り海老丼」だ。頑張れ亭主！

きたー。

この盛の多さ、20センチは超えている海老天だ。　店主「おぬし、なかなか、遣りおるのう」

烏賊の塩辛と、三升漬けがサービス。　この三升漬け「美味い！」　ご飯別に下さいと、いいたくなるシロもんです。　しかし、幸福になる１杯ってあるんだなぁ～。　

ほか弁（松ちゃん弁当）

量が多いのと、家庭的な味で気に入ってます。「松ちゃん弁当」

本日は、一番高い「紅シャケ入り幕の内」　６５０円。

左から「ポテトサラダ」「香の物」沢庵ですが。「エビフライ」「鶏から揚げ」「ウインナー」「ピーマンと蟹風味かまぼこの天ぷら」「ポテトコロッケ」「お煮しめ」（ミートボール、こんにゃく、昆布〆、にんじん、高野豆腐、ホタテ）「紅シャケ」＆「海苔」

具沢山です。そして、高カロリーで塩分も高めです。「どんなモンダイです」

札幌市、東区　北２１条東２８丁目あたり。

北海道の「りんごジュース」

りんごの生産は青森県が５０％を超えているらしいが、北海道も結構作っています。ウイスキーの工場がある「余市」「仁木｝あたりが有名ですが、長沼町も捨てたもんじゃありません。長沼町は「ジンギスカン」でも有名ですが、私的には、ここのりんごジュースお勧めですよ！・・・・これです。

今回は、お母さんがお相手してくれました、「次の収穫のりんごが近々です。」とのコメントです。

元気のいい、北海道犬がお出迎え。北海道犬と思う？自信が揺らぎました。でもこの看板は本物です。

このお店の詳細は、この方「北海道人の独り言」がもっと詳しいので勝手に紹介

住所　夕張長沼町東６線北１４号

TEL　０１２３－８９－２４６５

ししゃも（鵡川産）

日高方面に行きまして、帰りに、名物「鵡川のししゃも」を購入。アイスランドやアラスカ産のぺリンではありません。

これが、「本物のししゃも」です。当然　通は、「オス」を選択します。

７５０円です。これが高いか安いかは判断が分かれますが、しかし、５匹を焼き、肴にしましたが、日本酒が「熱燗」２合はいけました。

秋の夜長、大人の酒をお勧めします。

ここで購入しました。

話好きの夫婦です。

おとん食堂２＆ゴルフ

口は、災いの元を　実験好きのマンボウ氏が実演してくれました。

このようなショットから

（ホールは違いますが）セカンドショットで、２M弱のバーデーチャンスにつけます「ミスターマンボウ」　このときパットを打つ瞬間に、マンボウ氏の友人「M氏」が、「今の気持ちは」の問いかけに、「取ったも当然」との返し。

結果は、・・・・・６０ｃｍをもはずしまして「３パット」背中が泣いています。

悪魔の問いかけM氏

そんなこんなで　「満点大笑いゴルフ」は3時間40分で終了。しかし、こんなに早く終わるとは、皆凄腕かもね？

そしてゴルフ場の近くにある「おとん食堂」

昭和初期の、おもちゃが沢山あります。

セット物のミニ中華丼、これいけます。　しかし一番いけたのは、これです。

「眠り猫君」ストーブの上で「昼寝」してます。

縫いぐるみでした。「本当にびっくりした」

若鶏半身揚げ（だいち）で動機不純な気持ち

休日の夜の「ビールの肴」は何にしようか？　「そうだ、半身揚げでも食すか」いつもの（だいち）さんにTELします。『○○です。半身揚げ１つ』「いつも、ありがとうございます」『１０分後に行きます』「ありがとうございます。お待ちしています」　　　１０分後　獲得しました。　獲得とはいっても、お金は払いましたよ。

 

食欲を誘います。ビールが楽しみになってきました。しかし、今日は格別に上手いんです。

何故なら、此処で働いている女の子が（可愛いんですよこの子が）帰り際に、『ブログ見てますよ』　　だって　これは、おじさんにとって（マジックスパイス）です。

商売上手なのかも？

うなぎ「やつこ」

浅草第2弾、今回は「うなぎ」です。

行きたい店は、色々ありましたが、日曜日ですので「やっこ」さん、

「色川」の、うなぎも・・・魅力的ではありますが。本日はお休みです！

創業200年　だぶん僕が知ってる「うなぎ屋」さんで、一番古いかも

店構えもいいですよ。

そして、同行者が、頼んだのがセットものですが、私はベテランですから

単品で頼みます。

鰻巻き。

美味しすぎます。

セットの天婦羅。

海老が3本は凄い！「単品・・見栄注文が揺らぐ」

鰻の骨のから揚げ

単品注文の「うな重」

こだわるわりには、セットのほうが、お得感がありましたね！

セットは、ネットでメニュウーを確認ください。

良いお店です。

東京都　台東区浅草１－１０－２

TEL ０３－３８４１－９８８６

定休日　水曜

神谷バー

結婚式で、東京に。

久しぶりに「浅草」に寄りました。

亡くなった、父や母がよく行っていたお店　「神谷バー」　久しぶりに訪問

土曜日の夕方、凄い込みようです。

箸袋にも歴史を感じますねぇ！

名物。「電気ブラウン」　￥２６０円　オールドタイプではありません。

オールドタイプは、悪酔いの可能性が高いような気がします。

父や母も、飲んだと思えば、「これは、感慨深過ぎるなぁ！」

同行の人も「後ろに居るんじゃないですか？」

これで、深酔い「決定」です。（笑）

つまみは、「明太きゅうり」　これいけます！

昔を偲びながら、隣の人と語り「はははは！」で浅草の夜は過ぎていきましたとさ。　

浅草編・・・・次回に続く！

キングサーモンを食べる

仕事で、会食の機会がありそこで、

珍しい名物に出会いました。

和名「マスの助」　キングサーモンです。

日本でも極僅かですが漁獲があります。　

その中でも大振りの魚を仕入れたお店で

頂きました。　キングサーモンの「塩焼き」

一緒にいった人の「携帯」を借りて比較しました。

写真からは、イメージしずらいかもしれませんが

大きいです。・・・・そして・・お味は「最高です」

お店は・・・「コロポックル」函館の割烹です。

商売繁盛「人形」

以前UPした記事に、半身揚げ「だいち」がありますが、

その人形を紹介いたします。

大好きです！「秘法館好き」ですからね。

しかし、良い感じです。・・・「ふふふ」です。

種族繁栄・・・一族繁栄ですかね。

「ポロリ」と出てるところが、いいでしょ！

商売繁盛！　五穀豊穣！です。

ひものや万両

伊豆や房総にも「美味い干物や」がありますが、「ホッケの開き」で美味いのは、最近当たらない。・・・。

しかし、ここは本物です。

どうですか？　お腹の方が赤くなっているのは、油ののりが良い証拠。

そして、鱗を落としているホッケの開きはあまりない。

況してや、焼いてると焦げて邪魔になる、胸鰭を落としてます。

「仕事してます」・・・お宝探偵団級？

表は、生干し風で食欲をそそります。

しかし、このお店　色々と歴史があり興味が尽きません。

歴史や、美味しい理由は、この女将さんに聞くべし、薀蓄を聞くと「数倍美味しくなる」・・・保障します。

なにせ・・僕もファンですが、頑固者の代名詞「談志師匠」が、絶賛ですから凄いですよ。・・・でも・・・女将さん明るいよなぁ！20分も話し込んだ、初対面なのに、・・・美味しいものを語ると時間は、「関係ない」ですね。

美味しい、「ひもの」達と　お店の紹介です。

それと、私の知り合いの、この人が住所等を詳細にUPしてます。それと、記事にしてる、桜マスは、美味そうです。

住所　札幌市　北区　西茨戸２－１－５－１

TEL　０１１－７７１－８６２９

若鳥の半身揚げ「大地」

開業以来、贔屓にしてます、若鶏半身揚げ　「だいち」　

お味も、安定してきて益々好みになってきています。

しかし、

最近は、込み合うことが多く、土曜　日曜は

交通整理が必要なぐらい、繁盛しています。

「良かった　良かった」

　しかし購入に時間がかかるのは・・・？

でも、繁盛ですから、我慢しましょう。秘密ですが、

お店に「商売繁盛祈願で、置いている人形」

人形のあそこが・・がぽろりと見えてるの知ってますか？

若鶏半身揚げ、ビールの、肴に最適です。

このときは、「スー○ードラ○」で　乾杯！！

Windowsの丘もどき

Windowsの丘もどき・・・・の丘

そして、終わり桜と　墓石の　構図。

是非　クリックして拡大下さい。

続く・・・の次（GW)

名物かどうかわかりませんが、百合が原公園のリリートレインは、動きはぎめるようです。　朝　モエレ沼を走るときに問題が起きまして「犬は、モエレ沼は走れるか？」まあ、我が愚弟が、犬の朝の散歩を私に転化したいだけの話なんですが、問題解決　走れます！　それが終わり　「百合が原公園に撮影会」

今年も健在

今が満開です

明日は、満開の桜を取りに行きます。

今年は、桜？撮りづらい年ですね。（GWの期間中の話です・・過去形ですから）

ジンギスカン

北海道の焼肉の王様「ジンギスカン」　ダイエット焼肉で一世を風靡しましたが歴史は、古く長くドラマチックなので　長くなるから次回　（次回はあるのか？）今回紹介するのは、ススキノにある「ジンギスカン　さくら」　オーナーは。昔（笑）ススキノでは、知る人は知ってる「浪○の騎士」に勤めていまして、当時若造の小生は、何かとお世話になったわけであります。　写真のポーズにヤハリ当時を、髣髴させられます。

オーナーです。

ススキノの中のお店としては、安い価格ですし、味は文句なしです。　秘密のお店なんですが、大先輩の許可を貰い記載します。

住所　札幌市中央区南５条西４丁目ソシアルビル１F

TEL　　０１１－５３１－３５３７

美味しい干物

美味しい干物を食べたくて、石狩市厚田方面へ、遠いですが安くて美味しいんです。　石狩大橋を過ぎますと、景色も長閑になり春らしさが増してきます。石狩川（日本で3番目に長い河）の河口付近ですから、滔々と流れています。望来（もうらい）を越え目的地の、嶺泊（みねどまり）に着きました。　1年ぶりです。

目的のお店です。

宗八カレイ　５枚１千円です。

鰊の干物　２匹で５百円

なめたカレイ　美味い！

こんな景色も　お土産でついてきます。

ばら売りも受けてくれます。　

イカの塩辛

函館に居たときに、ファンになった「小田島水産」樽漬けイカの塩辛。　これこそ、イカの塩辛、最近出回ってる、イカゴロ（イカの肝臓）を多めに使った「やつではない！」　樽で熟成している、「発酵食品」なのですよ。これ・・・☛

一度お試しあれ。

問合せ先。（手抜き）

朝の函館朝市と大門屋台

何かと、忙しさにかまけて更新をサボっていまして（ペコリ）です。　この前の函館出張時の、朝の函館朝市（観光客お相手なのでしょうか冴えません）

その後、光の屋台（大門屋台の朝の風景）

懐かしい風景

カップ酒の名店、料理も美味しいし、女将さんが洒落てます。

湯の川のお店にはお世話になりました。「ご子息のお店」

函館にある、数の少ない地鶏を食べさせるお店。　「美味しい店です」　朝にお邪魔するのも、昔の思い出に浸れて良い感じでした。今度は「実食、実飲」です。

函館お勧め定食「兎に角安い！」（居酒屋 ココ）

函館に来て絶対お勧めなのが「ランチ」函館ですから海鮮が多いのが当たりまえ、そして、お値段が安い　その中で、お勧めの定番　『居酒屋ココ』のランチで、「イカ刺し定食」５００円　これです☛

スルメイカの刺し身（一匹）に鮭の糟漬け焼き、香の物　御飯と味噌汁は、『お代わりし放題』　（大学生で体育会系が、お代わり６杯を目撃した事がある）

「注意」ランチは。昭和本店のみらしい。

函館朝市に２度目以降訪問者にお勧め定食「マル米」

函館朝市には美味しい『丼や』『海鮮』『朝定食』のお店がありますが、２度目以降は「ディープなお店」を知りたい人もいると思います。そこでお勧めなのが、このお店『マル米』さん　、近くの朝市の人　近くの銀行の人　ホテル勤務の人。兎に角、地元の人が「お昼を」食べに来るお店なんです。　焼き魚定食などの定食物や、麺類、丼物なんでもやっています。お店の構えは、決して綺麗ではないですが、好きな人にはたまらない、感じがあります。　これです　☛

朝、１０：００からやっています。　当日１０：００に注文したのは『塩ラーメン』

４５０円

あっさりしてますが、朝のラーメンは、この位が最高です。　「函館は 良いですね！」　

函館駅の弁当「北の駅弁屋さん」

函館出張（仲間は遊びと言う。失礼な話だ。しかし少し合点がいく気になるのも妙な感じだ）　痛いところを突かれたのだろうが、元来臍が曲がっているので今回のブログも、函館の行きじゃなく函館からの帰りを記事にしてみたりした。　帰りの風景から。

青函トンネルを通り「八戸」行きのスーパー白鳥、列車の右手奥に見えるのが、「横津岳」　この電車に乗ると帰れなくなります。（札幌に帰るんだからね）自分の乗る反対ホームの電車がこれ☛

スーパー北斗「ＦＵＲＩＣＯ］　その電車の中で、頂いた弁当が、「ミカド」さんの『北の弁当屋さん』　１，３００円　少し高いですが凄い内容でボリュームもあります。

良い感じの外形です。食欲が高まります。

左上から右に、蒸し雲丹ご飯、身欠きにしんと数の子の甘露煮御飯、鮭のハラス御飯、ホタテ御飯、イクラ御飯、イカ飯、香の物、蟹飯、真ツブ御飯、以上９点　お腹一杯になり、旅情も増します。あっ　やっぱり　仕事じゃないかも。

不良外人の巣Ⅱ

以前看板が、とっても『良い感じのお店に』行ってきました。　本当に、外国の人ばかりです、オーナーが（日本人）外国の人がゆっくり飲める、「イギリスのパブのような店」を作りたくて開店したそうです。　そうなると、当然オーダーは、『フィシュ＆チップス』

照明が無いので、悪しからず。

良い感じのお店でした。　場所は、札幌　狸小路６丁目付近です。　

美唄焼き鳥（福よし）

北海道は美唄市の食の名物「美唄焼き鳥」、廃鶏（はいけい）つまり玉子を産まなくなった鶏の、焼き鳥、鳥の独特の美味さがたまらないが、鶏嫌いな人はダメかも、しかし、昔の鳥はこんな味がした、地鶏の美味いやつもこんな味がする。種類は「もつ焼きや」「精肉」がある。　有名店も　「たつみ」「三船」「福よし」等がある。　札幌で展開してるのが「福よし」お店も、札幌中央店、札幌北二条店、札幌ススキノ店、札幌駅西口店、澄川店などがある、その中の、西口店に行って来た。

「モツ煮込み」これ、絶対お勧め！臭み消し多分（ワイン）

取り皿に取った感じです。

出し巻き玉子「美味い！」フワフワ感と、出汁の濃厚さ好いです。

本命の「もつ焼き」玉ひもや、砂ズリ、精肉、レバーなどが、くしに刺している。「これが一番好きだなぁ」　向こう側に見えてるのは、九州時代からの、友人Mちゃん。

「つくね」これ、結構いけます。

札幌で、美唄焼き鳥が楽しめる、良い時代になりました。　「これゃ　また　再訪＆乾杯だな」

混雑するんで、予約した方が良いかな。

住所　札幌市　北区　北６条西６丁目１－１

TEL  011-280-2944

九州産（マイスター山野井のハム）

九州からの贈り物で、一押しがこれ、ドイツマイスターのShinnji yamanoiの「合い鴨のロース（山椒）」と「豚のスネ肉のハム」　

合い鴨と豚スネ肉の大きさの対比は、４倍で想像ください。

「さて！」どんなワインと合わせるか思案です。

九州産（鯛の酒盗）

九州の友人が送ってくれた中に、秀逸の酒の肴がありました。　（鯛の酒盗）　凄くレア品です。　カツオやマグロに比べて　甘めの味付けですが、濃厚な魚（塩辛）の美味さが、溢れます。　日本酒　や九州産ですから焼酎が、お勧めです。

お茶漬も良し！

沖縄物産

大道りの地下街（ポールタウン？オーロラタウン？）テレビ搭の方です。に沖縄物産展があります、そこに「ハブ酒」それも　「夫婦ハブ酒」　

迫力はありますが、人間の残虐性を感じますね。　しかし「効くのかしらん」効くなら欲しい・・・・。「我も人間成」！

モツ鍋 角座衛門

会食２日目　しかし本日は親しい仲間との会食　気軽に九州繋がりのＭ氏と、アウトドアー繋がりのＳ氏　早速　「麻生の　角座衛門」さんへ。　あっという間にペースが上がり「ヘロヘロ」状態に、だから写真が少ないのです。　

地鶏焼き「美味い」

此処の「白菜キムチ」美味い！

当然「モツ鍋」　いけますこれは！　焼酎を飲み　友と語らい　「あはははは！」そして「ヘロヘロ」　当然「二日酔い」　学習能力が欠けてるのは認識してるが、反省しなくなってる自分が、「怖い！」

住所　札幌市　北区　麻生２丁目　司ビル１Ｆ

ＴＥＬ　０１１－７５８－６６９９

焼き鳥 美唄（たつみ）

年始そうそう、訪問した美唄。　仕事で来るのは初めて「だって焼き鳥しか僕の頭には、無いんですよ」　それで、仕事を「サッサ！サッサ！」と済ませて・・・・☛これだ

５０本入り、道外３セット　道内２セット送りましたよ。「感謝状は４通？」　写真は自分用だ。

中身はこれだ、「好みは分かれますが、美味いですよ」

豚丼 （鶴橋）

帯広に行きました。　帯広名物（豚丼）未食です（食道楽の粋人としては如何なものかと？）反省ですが、本当に広い意味での（豚丼）すら食べていない。完全に「食わず嫌いだぁ」なのです。そして、初食が、これ　☛　○○○（ワン　ツウ　スリー）だ。

真っ黒だぁ〰。　なめこの味噌汁が付いて１０００円　「ちょいと　ランチでは高いかも」しかし、八丁味噌だと思うが、濃厚な味の中に甘みがあり、軽く酸味が感じられる。「美味い！」　初めての豚丼が、真っ黒、「これは、今年はダークネスか？濃い年か？」楽しみだ。

若鶏半身揚げ（だいち）

東区に、若鶏半身揚げのお店が、オープン。小樽の有名店（なると）や、その札幌支店や　知り合いのこの人の紹介の店、兎に角「半身揚げが、大好物なのだ」

小樽出身の若き店長が、頑張っています。　お話を聞いたら、中々の好青年。接客もOKだ。

美味そうでしょう。

味は、（なると）に似ているかも、しかし食感のぱりぱり感はこちらの方がある。お勧めします。安いしね！

住所　札幌市東区北１６条東１５丁目２－１８

TEL　０１１－７３３－１１２９

焼鯖棒寿司

鯖寿司は、大好物なんです。　福岡はその種類も多いほうだと思いす。その中で、北九州の　平塚明太の焼き鯖棒寿司は、大好物の１つ、思わずお酒も進みます。（無くても進むかも）　現物はこんな感じです。

この鯖の身の厚さ、火が通っていてもこの厚さです、そして明太子とのコラボは、秀逸です。　青物好きの諸兄にはお勧めです。　乾杯！

なると 丸井今井

小樽の鶏半身上げで、有名店「なると」がデパ地下店に出店。早速お買いあげぇ〰。

つまみ食いの後あり、へへへ！

テレビ等の近くの、デパ地下です。　

お味は、本店には劣りますが、まあまあ・・かな！　設備的な問題があるかも知れないかな？デパ地下だから。

イカす 比較

森町名物　「イカ飯」　流石全国駅弁大会で何回も優勝している兵です。

イカの食感や、お米の配合や、お味のまとめ方、全てに気が配られています。流石でございます。　しかし心の中で、大きいイカ飯が食べたいとの個人的欲求が何時もありました。（お味や、食感は、別ですが）今回それに出会えました。

どうですか？この大きさ２０センチ以上はあります。

切ると、肉厚な事。ご飯も一杯入ってます。身が厚いので、ご飯は味付け後詰めたようです。それにしても、お腹が一杯になります。総評は、顎と口にはインパクトありますが身に味が染みていないのが気になります。　興味のあるかた、下記参照ください。

本日は、宅飲み

宅飲みの肴は、東京出張で手に入れてきた

崎陽軒のシュウマイ

兎に角、冷えても美味いシュウマイである。　

美唄の「たつみ」の焼き鳥

インスタントらーめんの、チャーシュウの替わりでもいける。　お酒は「あくがれ」　宮崎県東臼杵の、「芋焼酎」

「あくがれ」の意味は

「在処」あく、を「離る」かる、と言うことから「魂」が何かに誘われて離れると言う意味から、今日では「思い焦がれる」と言う意味につかわれている。　　そんな「ウンチク」は、どうでも好いのである。「美味」ければ好いいのである。　乾杯！

北見の夜

北見は、焼き肉特にホルモン焼きが有名です。でも　魚も味わってみたい。　「三四郎」現地のスタッフの同級生が、働いているらしい。

店構え　好いですね

北海しまエビ

鯨のお造り

ホタテの串焼き

どれもこれも、美味い。　「次ぎ行ってみよう」

店構え「好いよ」

この、レバ刺しは驚きました。こんな新鮮で歯ごたえがシッカリしてるのは、初めて食べました。「感動です」

ホルモン　サガリ

真ん中で焼けているのが、「竹の子」と呼ばれている、豚の「動脈」　これが　又美味い。　「凄いな北見です」

タン心「これは凄い」舌が溶けました。？？？

最高級の「ヒレ」文句なし肉が、あっという間に溶けました。

万歳！万歳！　凄かったなぁ　又行きます。北見市は美味いものがイッパイの町でした。

函館なら、活イカ

函館出張が決まり、心の中は、｢イカ」｢烏賊」「活イカ」なのだ。ただし、仕事をシッカリ済まし、心置きなく烏賊を食べるのです。

これは以前、萬福とみやで食べたもの。

今回はこちら、どちらも美味いですね。幸福１００％です。真烏賊を食べるなら、落語のお話し「目黒の秋刀魚」じゃないが、｢函館に限る」です。

函館銀月のやきだんご

函館は、湯の川にあり、函館在住の人間に限らず知っている、有名な和菓子屋さん「銀月」。お菓子に縁の無い管理人も、美味いと思います。　「あっ」と言う間に３本食べたから、間違いが無い。

実は頂き物、某会社の専務　感謝！美味かったです。

これも、頂き物

iseｯチさん、ありがとうございました。　大変美味しゅう御座いました。

森のイカ飯

長い事、駅弁人気全国１位を続けた「森町のイカ飯」、函館に住んでみますと、いろいろな会社が「イカ飯」を造ってますんで、そんな違いはないと、購入してませんでした。

中はどうなってんだろう？

美味い！！　やはり他のものとは、違う。味付けも、イカの食感も　お米の甘さも　堂々の風格。「全国１位になるのうなずけるなぁ」お勧めです。　

Ｙｏｓａｋｏｉソーラン弁当

札幌出張の帰り、Ｙｏｓａｋｏｉを見ないで　弁当で我慢をした。

９５０円

お味は普通。　季節限定物だから、少し幸せ。

お昼は時間が無かったので「珍萬」にて食事

味噌ラーメン

ここは、１８年近くお世話になってます。町の美味い、「中華家さん」お値段も安いですよ。

住所　　札幌市北区北１０条西４丁目

ある日の朝食２

サッポロ発スーパー北斗（７：０４）ホテルでの朝食の時間が無かったので、駅弁を購入、来るときのＪＲの雑誌に載っていた「これを」購う。

１，０００ナリ

実物は、これ！

お肉は、醤油　味醂　ワイン？お味噌などで味付けしてると見た。　あげ玉葱が、インパクト抜群、下のご飯は、にんじん　玉葱　お肉のバターライス。　これは、ビールだったな（朝からじゃきついし）　地産地消を、コンセプトに　気合十分の弁当と見た。お勧めです。